Вкуснотийките на мама!

[vanila]

тази седмица съм отпуска и ми остана време и за кухнята.Ето днешното меню:
това е суровият вид-1
тук е с подправките-2
с водичката-3
в готов вид-4

[vanila]

супичката-5
салатката-6
за десерт не ми остана време.Утре ща се постарая и ще кача снимки

[emi9]

Ето и една типично немска картофена салата.
Варените картофи се нарязват. Прибавя се ситно нарязан зелен (може и стар) лук. Прибавя се и нарязана на  много тънки филийки прясна  краставица. Следват сол, пипер(по желание, аз използвам бял пипер), олио или зехтин, оцет или балсамов такъв, копър или магданоз - аз слагам и двете.
Малко е странна на пръв поглед и когато си  поръчах картофена салата в Аахен и ми я донесоха бях  , но се оказа невероятно вкусна

[skoki81]

Ето и една типично немска картофена салата.
Варените картофи се нарязват. Прибавя се ситно нарязан зелен (може и стар) лук. Прибавя се и нарязана на  много тънки филийки краставица. Следват сол, пипер, олио или зехтин, оцет или балсамов такъв, копър или магданоз - аз слагам и двете.
Малко е странна на пръв поглед и когато си  поръчах картофена салата в Аахен и ми я донесоха бях  , но се оказа невероятно вкусна

Аз също съм правила подобна със стар лук намачкани картофи,наситно лука и една лъжица майонеза слагам ама по си обичам салатката с праз лук и картофи  ама и тази с краставичките ще я пробвам 

[Pamela{}]

А това е моето произведение тази вечер за вечеря и вече си облизаха пръстите 

[skoki81]

А това е моето произведение тази вечер за вечеря и вече си облизаха пръстите 

Пиши рецепта иначе паля колата и идвам да ми го сготвиш и на мен 

[Криси09]

Айде и моята супичка от лопош
Идват празници,представям си как ще се напълни темата,когато дойдат веднага пускам тема,да си покажем украсите,масите и гозбите.Ще е много интересно

[Pamela{}]

А това е моето произведение тази вечер за вечеря и вече си облизаха пръстите 

Пиши рецепта иначе паля колата и идвам да ми го сготвиш и на мен 

Заповядай, остана още мъничко  

В намазнена тавичка се слага ситно нарязан лук, морков и домат и се поставя във фурната за около 5 мин. След това се добавят нарязаните на кръгчета картофи, подправят се със сол, отгоре може да се сложи една червена чушка, нарязана на кръгчета и се сипва вода, колкото да ги покрие. Щом картофите се запекат леко, се добавя нарязана на тънки парченца шунка и тавата се връща отново във фурната. Разбиват се 3 яйца със сирене и се залива и накрая като се поизпече се настъргва кашкавал, поръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер и се запича, колкото да се разтопи кашкавалът.
Добър апетит  

[emi9]

Ето и една типично немска картофена салата.
Варените картофи се нарязват. Прибавя се ситно нарязан зелен (може и стар) лук. Прибавя се и нарязана на  много тънки филийки прясна краставица. Следват сол, пипер, олио или зехтин, оцет или балсамов такъв, копър или магданоз - аз слагам и двете.
Малко е странна на пръв поглед и когато си  поръчах картофена салата в Аахен и ми я донесоха бях  , но се оказа невероятно вкусна

Аз също съм правила подобна със стар лук намачкани картофи,наситно лука и една лъжица майонеза слагам ама по си обичам салатката с праз лук и картофи   ама и тази с краставичките ще я пробвам  

E тази си е картофена салата с модификация. Спомням си, че ми пльоснаха и някакъв сос с горчица и майонеза, но всичко е по желание. Ако ви хареса ще ме споменавате с добро, ако ли не ......

[emi9]

Тутманик:
1кг брашно
2яйца
1кубче мая
3с.л кисело мляко
сирене
едно пакетче масло
1с.л сол
1с.л захар

Маята се разтваря в хладка вода/колкото кофичка кисело мляко/ със солта и захарта.Разбиват се с вилица яйцата и киселото мляко и в кладенче от брашното се изсипват маята, яйцата и млякото.Меси се и втасва.След като втаса се премесва втори път и отново втасва.От готовото тесто се оформят топки-при мен излязоха 16броя.Взима се топката и се потапя в разтопеното масло, след това се разтяга на ръка.Взима се втора топка и се действа по същия начин като се поставя върху първата.Слага се сирене и се навиват двете "блатчета", които са едно върху друго на руло.Рулото се разтяга и се прави охлювче.Така се правят 8охлювчета и се пече на около 200градуса.Доста се надува, така че ако имате по-голяма тава може да се направят по-малки охлювчета.

А има ли вариант да стане с мая на прах ?

[Zolka]

Амииииииии...никога не съм пробвала с мая на прах.Може би ще стане, знам ли, аз не само че не съм пробвала, но не съм и употребявала мая на прах, та не ми е ясно.Май съм забравила да пиша, че го слагам да се пече в незагрята фурна /или втасва още веднъж и тогава в загрята/.Пиши ако пробваш какво е станало със сухата мая?

[emi9]

Амииииииии...никога не съм пробвала с мая на прах.Може би ще стане, знам ли, аз не само че не съм пробвала, но не съм и употребявала мая на прах, та не ми е ясно.Май съм забравила да пиша, че го слагам да се пече в незагрята фурна /или втасва още веднъж и тогава в загрята/.Пиши ако пробваш какво е станало със сухата мая?

Не знам кога ще се наканя. Срам ме е да си призная, но и един прост хляб не мога да направя.....

[skoki81]

Някой би ли ми казъл каква е причината всеки път крем карамела ми да става на шупли  печа го  в тавичка с вода и на 180 градуса и все ми става на тез шуплииии 

[emi9]

Някой би ли ми казъл каква е причината всеки път крем карамела ми да става на шупли  печа го  в тавичка с вода и на 180 градуса и все ми става на тез шуплииии 

Аз, ще ти кажа
Водата извира и става на шупли ако е на висока температура. Пробвай на 130-140 градуса  за по-дълго време.
 Как изобщо имаш нерви да се занимаваш ? 

[skoki81]

Някой би ли ми казъл каква е причината всеки път крем карамела ми да става на шупли  печа го  в тавичка с вода и на 180 градуса и все ми става на тез шуплииии 

Аз, ще ти кажа
Водата извира и става на шупли ако е на висока температура. Пробвай на 130-140 градуса  за по-дълго време.
 Как изобщо имаш нерви да се занимаваш ? 

Никога не ми е извирала водата до край  другия път ще пробвам на още по ниска температура.Еми занимавам се защото веднъж ми се прияде и свекиш изяви желание да ми направи и вервай ми само като го опитах щех да се откажа повече такова нещо да не ям  а този в магазина който си взимах на Данон пък не е със същия вкус както би трябвало