Трапезата на празниците

[poli23]

Не конкретизирам кой е празника, надявам се и за други празници да пишем , кой какво ще приготви и ще слжи на трапезата. А сега  ако сте намислили за какво ще приготвяте за Коледа казвайте, аз още не съм решила, и се надявам от вас да взема някой нови идейки. 

[Поли]

Това е трапезата от миналогодишната Коледа,това само за отскок ,бях по гости та там я редих таз маса

хихи чак сега се загледах в покривката  ,ми тя е великденска

[mimi100]

тук има подобна тема         http://www.bgdomakinq.com/forum/index.php?topic=623.0

[ROSIDINKOVA]

Това е трапезата от миналогодишната Коледа,това само за отскок ,бях по гости та там я редих таз маса

хихи чак сега се загледах в покривката  ,ми тя е великденска

Аз не забелязах,докато не прочетох Карай,важното е какво има на нея,а като гледам.......доста вкусна салатка

[Криси09]

Ще трябва да си отворим една тема,след празните всеки да си сложи снимки на коледните и новогодишните трапези

[данина]

Масата е съблазнителна,а ако и цигарите изчезнат още по-добре.Момичета аз съм бивш пушач-не пушете това е годишната ви почивка.Бих могла да ви напиша рецепта за капама,но може да ви се стори сложно.Изобщо не е.Ако има желаещи пишете.

[Поли]

Масата е съблазнителна,а ако и цигарите изчезнат още по-добре.Момичета аз съм бивш пушач-не пушете това е годишната ви почивка.Бих могла да ви напиша рецепта за капама,но може да ви се стори сложно.Изобщо не е.Ако има желаещи пишете.

давай рецептата за капамата,пък като хапнеме трябва по цигарка

[данина]

Необходима ви е глинена тенджера с капаче,най-добре негледжосана,но и другите стават.
Продукти:
1 по-голяма килела зелка
2/3ч.ч. ориз
1 суджук
1 кървавица
телешко месо добре е ребра или джолан
свински бекон може и солена сланина
1малка гл.кромид
1-2 пил.бутчета
кимион,чер.пипер
сушени сини сливи 5-6 бр.
1грудка кисело цвекло,но може и без него тъй като не на всякъде в България се прави.
1ч.ч вино може и бяло

Приготвяне:
Да кажа само,че на пръв поглед е сложно,но всъщност това е доста лесен начин да нахраниш добре десетина човека без да отделяш много време за това.

Киселото зеле се надробява и се слага във топла вода за половин час и след това се изстисква добре в дълбок съд.
Кромида се запържва до омекване и се прибавя измития ориз докато стане прозрачен.Прибавят се смления ч.пипер и кимиона/дано имате кимион,а не ким,много често в пише кимион,а всъщност в пакетчето е ким.Ние си берем ливаден.
Разбърквате с ориза и изсипвате върху зелето и ги обърквате добре.Забравих да кажа,че трябва да имате цели листа от зелето,които ще сложите на цялото дъно на тенджерата и най-отгоре на капамата.
Започвате да нареждате:
Дъното листата от зеле после покривате с резанчета сланина или бекон.Взимате от надробеното зеле с ориз и поръсвате.Следващия ред е например пилешко бутче и телешко отново зеле.
Друг ред кървавица и суджук отново зеле.Друг ред другото бутче и другата част от телешкото и отново зеле.Всичкото това редуване на месни продукти и зеле не строго определено просто се редуват и е добре вие да прецените грамажа на всичко така,че да се събере.Дабре е да се притиска добре отгоре на всеки ред след зелето за да е плътно.Най-отгоре се подмушват зелеви листа и се слага капачето,което може и да се залепи с тесто.На няколко места при реденето сложете и сините сливи.Отгоре изсипете виното и полувин чаша вода.Слагате капамата на по-ниско във фурната и включвате на мах и след около 50-60 мин ще чуете леко бълбукане шумолене от зовирането и намалявате на 110 градуса за 4-5часа.Като я извадите с чужда помощ я обръщате и изсипвате в широка тава и след това сервирате на всеки от зелевата смес и от всички месца по малко.
Да ви е сладко

Ако нещо не съм обяснила както трябва питайте.

[poli23]

Момичета, аз мисля че след празниците ще отваряме тема- Ефикасните диети 

[данина]

Тази рецепта не бива да се приготвя често само по празници и после на вода.

[Nikovat]

Да ви дам малко идейки и да споделя нашата трапеза за празника
1. Боб
2. Зелеви и лозови сърмички
3.Пълнени чушки с ориз,гъбки и морковчета
4. Салатка картофена с лучец
5.Манастирска салатка (боб с лютеничка и лук)
6.Доматки с краставички
7.Ядки

А за мъжете дето не могат да се нахранят с постно мисля да пробвам да направя онова пиленце с бирената бутилка (ако ми остане време)

Забравих да напиша десертите ,ама то ще е защото са готови -Кекс и ябълков пай

[Поли]

Необходима ви е глинена тенджера с капаче,най-добре негледжосана,но и другите стават.
Продукти:
1 по-голяма килела зелка
2/3ч.ч. ориз
1 суджук
1 кървавица
телешко месо добре е ребра или джолан
свински бекон може и солена сланина
1малка гл.кромид
1-2 пил.бутчета
кимион,чер.пипер
сушени сини сливи 5-6 бр.
1грудка кисело цвекло,но може и без него тъй като не на всякъде в България се прави.
1ч.ч вино може и бяло

Приготвяне:
Да кажа само,че на пръв поглед е сложно,но всъщност това е доста лесен начин да нахраниш добре десетина човека без да отделяш много време за това.

Киселото зеле се надробява и се слага във топла вода за половин час и след това се изстисква добре в дълбок съд.
Кромида се запържва до омекване и се прибавя измития ориз докато стане прозрачен.Прибавят се смления ч.пипер и кимиона/дано имате кимион,а не ким,много често в пише кимион,а всъщност в пакетчето е ким.Ние си берем ливаден.
Разбърквате с ориза и изсипвате върху зелето и ги обърквате добре.Забравих да кажа,че трябва да имате цели листа от зелето,които ще сложите на цялото дъно на тенджерата и най-отгоре на капамата.
Започвате да нареждате:
Дъното листата от зеле после покривате с резанчета сланина или бекон.Взимате от надробеното зеле с ориз и поръсвате.Следващия ред е например пилешко бутче и телешко отново зеле.
Друг ред кървавица и суджук отново зеле.Друг ред другото бутче и другата част от телешкото и отново зеле.Всичкото това редуване на месни продукти и зеле не строго определено просто се редуват и е добре вие да прецените грамажа на всичко така,че да се събере.Дабре е да се притиска добре отгоре на всеки ред след зелето за да е плътно.Най-отгоре се подмушват зелеви листа и се слага капачето,което може и да се залепи с тесто.На няколко места при реденето сложете и сините сливи.Отгоре изсипете виното и полувин чаша вода.Слагате капамата на по-ниско във фурната и включвате на мах и след около 50-60 мин ще чуете леко бълбукане шумолене от зовирането и намалявате на 110 градуса за 4-5часа.Като я извадите с чужда помощ я обръщате и изсипвате в широка тава и след това сервирате на всеки от зелевата смес и от всички месца по малко.
Да ви е сладко

Ако нещо не съм обяснила както трябва питайте.

това мисля да го правя за Новогодишната нощ ,благодаря за рецептата
Весели празници на всички,а аз отивам по гости,та само ще снимам
от мен за днес само баница,корекомски сладки и домашна бананова тортичка,снимки тези дни

[Криси09]

Ние пък тази година няма да спазваме традициите тоест(свекито неще)ама ако ще,на Нова Година ще сме си с приятели и тогава идва момента,аз ще дам снимки догодина

[lusy12345]

   Мамчета ето я и нашата трапеза от снощи на Бъдни вечер,не е кой знае какво,но го споделям с вас мили приятели!И малката помощничка!


      

[poli23]

Ееееееее Луси, страхотна трапеза, браво. Ама и помощница си имаш. Ние на Бъдни вечер бяхме в свекито и ми беше неудобно да снимам,но за Нова Година ще се отчета със снимки.